Mix voor Luikse wafels

Beschrijving

Mix voor Luikse wafels
Ingrediënten: tarwebloem, kristalsuiker, greinsuiker, bakpoeder, vanille. De tarwebloem is in Delftse Molen de Roos gemalen van biologische tarwe.

Zelf toevoegen: 125 gram zachte boter, een ei en 5 eetlepels (amandel)melk

Recept: Snij de boter in kleine stukjes. Meng de inhoud van het zakje met de boter en melk. Kneed alles tot een compact deeg. Laat even een kwartier rusten. Vorm er nu 8 balletjes van.

Vet het wafelijzer in en laat het heet worden. Leg een deegbolletje in het midden van het wafelijzer en sluit het ijzer. Bak de wafel in 1 tot 2 minuten bruin. Vet tussen de wafels door het ijzer even in met lichte olie.

Inhoud: 500 gram.

Dit meel is gemalen en gemengd door Ambacht, in Delftse
Molen de Roos. Elke woensdag tot en met zaterdag kun je
daar terecht voor Delfts Molenmeel.