Mix voor Delfts bierbrood

Beschrijving

Mix voor Delfts bierbrood
Ingrediënten: tarwebloem, bakpoeder, suiker, broodkruiden (karwijzaad, korianderzaad, venkelzaad, anijszaad ) zout.

Allergenen: bevat tarwe (gluten)

Recept: Gebruik een kleine brood of cakevorm(circa 20×10 cm). Vet de vorm in. Verwarm de oven op 200 graden. Meng in een kom de inhoud van dit zakje met 25 gram olijfolie en een 33cl flesje van je favoriete bier (wij gebruiken graag de Weizen van Delftse brouwers). Roer het rustig door, kneden is niet nodig!

Doe je bierbeslag in de vorm en bak 45 minuten. Het brood is gaar bij
95 graden kerntemperatuur, of als een sateprikker droog uit het brood komt.
Even laten afkoelen, koel biertje uit de koelkast erbij en eet smakelijk!

Dit meel is gemalen en gemaakt door Ambacht, in Delftse
Molen de Roos. Elke woensdag tot en met zaterdag kun je
daar terecht voor Delfts Molenmeel.