Hoe bak ik brood

Beschrijving

Robèrt van Beckhoven (auteur): “Meer Meesterlijk brood gaat verder waar Meesterlijk brood ophoudt, met nóg meer informatie, waaronder tien gouden tips om teleurstellingen uit de oven te voorkomen. En met de dertig nieuwe, originele recepten ga je nog een stap verder in je ontwikkeling als broodbakker. Zo kun je bijvoorbeeld aan de slag met getoerd deeg (croissants!), zoete en hartige brioche, worstenbroodjes en broden voor feestelijke gelegenheden zoals paasstol en kerstbrood. Ook hierbij natuurlijk weer heldere uitleg en stap-voor-stapfoto’s.”