Bakker worden?
1/9 UPDATE: we hebben inmiddels een bakker aangenomenVanaf september 2024 gaan we nog meer verschillende producten maken in onze bakkerij. We bakken nu 4 dagen per week desembrood en (kaneel)buns.…
Molen gaat weer draaien
Update maart 2023: Na een succesvolle crowdfundingcampagne gaat Molen de Roos binnenkort weer draaien en malen op de wind. We hopen dat het begin mei zover is. In de tussentijd…
Nieuwe naam, nou ja nieuw…
Vanaf 1 september heeft de molenwinkel een nieuwe naam: Molen de Roos. Dat is natuurlijk al sinds 1679 de naam, dus nieuw is misschien niet het goede woord. De afgelopen…
We hebben een zusje: Bij de Roos
Vrijdag 3 juni 2022 opent Bij de Roos. Daar kun je straks koffie drinken, lunchen en workshops volgen. Daar bakken we trouwens ook ons eigen brood, taarten en koeken. Hopelijk…
Koffie blondie \ coffee blondie
[Scroll down for English]Ingrediënten:180 gram ongezouten boter op kamertemperatuur225 gram bruine basterdsuiker2 eieren (liefst van het buurtkippenhok)40 gram fijn gemalen koffie: Miss Morisson's favorite220 gram Zeeuwse bloem1/2 theelepel zout70+50 gram…
Appel galette
[Scroll down for English]Ingrediënten:Voor 8 punten in een vorm van 24 cm. A. VOOR DEEG 200g Zeeuwse bloem 1/2 theelepel zout 100g ongezouten boter (koud en in blokjes gesneden) 50g…
Wortel scones – Carrot scones
[Scroll down for English]Ingrediënten:Voor 8 scones. A. Voor de scones1 zakje mix voor scones van Ambacht90 ml melk120 gram koude boter in blokjes120 gram geraspte wortel1 tl vanille extract1 tl…
Uien quiche – Onion quiche
[Scroll down for English]Ingrediënten:Voor 8 taartjes in vormpjes van 8-10 cm doorsnede. A. Voor het deeg200g Zeeuwse bloem1 tl zout100g ongezouten boter in blokjes1 eiB. Voor de uien40g boter400g rode…
Chocolade hazelnoot koeken
[Scroll down for English]Ingrediënten:100 g ongezouten boter op kamertemperatuur100 g hazelnoten225 g suiker1 ei (liefst van het Buurtkippenhok)95 g chocolade callets puur30 g cacao poeder160g Zeeuwse bloem½ tl zout¼ tl…